mercoledì 31 ottobre 2012

Ricette per la cena di halloween

Ciao, oggi vi lascio 2 ricette per la cena di questa sera, ovviamente a base di zucca.
Orecchiette zucca e pancetta

250 gr zucca
olio
peperoncino
1/2 cipolla
brodo vegetale
orecchiette (io ho usato quelle fresche)
50 gr di pancetta
rosmarino
sale e pepe
grana

Pulite e tagliate a piccoli cubetti la zucca. Dorate la cipolla nell'olio, aggiungete la zucca  e un po' di peperoncino, lasciate insaporire per qualche minuto. Unite un mestolo di brodo e  lascite cuocere per circa 15 minuti o comunque finchè diventerà morbida ( se il fondo asciuga troppo aggiungete ancora brodo). Aggiustate di sale e pepe. In un'altra padella fate rosolare la pancetta a cubetti con del rosmarino tritato, quando sarà bella croccante aggingete la zucca e fate cuocere per altri 5 minuti. Preparate la pasta, scolatela e saltatela nella padella con la zucca, spolverate con del grana e........ buon appetito!
Muffin di zucca e cioccolato

130 gr di zucca
2 uova
100gr di burro
100 gr di zucchero (così verranno poco dolci, se li volete più dolci aggiungete altri 50gr di zucchero)
200 gr di farina
50 gr di frumina
1 arancia
una bustina di lievito
sale
cannella
zenzero
una tavoletta di cioccolato fondente

Tagliate la zucca a pezzetti e perivatela della buccia, cuocere in forno a 180° per circa 45minuti  (deve essere morbida). Sbattete le due uova con un pizzico di sale e lo zucchero, aggiungete il burro fuso freddo, la scorza dell'arancia, un pizzico di cannella e di zenzero. Mescolate le farine con il lievito e aggiungete il tutto al composto di uova. Schiacciate con la forchetta la zucca e aggiungetela all'impasto ( se dovesse risultare troppo duro mettete un po' di latte) mescolate bene. Versate il tutto negli stampi per muffin e  al centro di ogni muffin mettete un quadretto di cioccolato. Infornate a 180° per circa 20 minuti.
un consiglio: quando mettete il quadretto di cioccolato schiacciatelo bene dentro l'impasto, io l'ho schiacciato poco ed è rimasto un pò in superficie.
a questo punto non mi resta che augurare a tutti
                                                                   Happy Halloween!


sabato 27 ottobre 2012

Regalo di compleanno

Eccomi qua, scusate se non sono molto presente sul blog ma questo è un periodo super impegnato. Comunque vi mostro una delle mie ultime creazioni. La zia di mio marito ha compiuto gli anni e francamente non sapevamo cosa regalarle. Così ho pensato, dato che è una brava cuoca e spesso porta i suoi piatti dagli amici, perchè non regalarle un porta teglie personalizzato? Mi sono messa all'opera  e questo è il risultato



martedì 16 ottobre 2012

Sweet noel e swap autunno

Oggi vi mostro quello che ho creato per il progetto sweet noel del sito http://www.teddybearshouse.com/. Si tratta di un'orsetta portapigiama che ho voluto chiamare Nadia, dato che questo nome significa speranza. Con l'augurio che questo piccolo oggetto porti un po' di speranza ai bambini della scuola di Mirandola
 Vi mostro anche quello che ho realizzato per lo swap d'autunno organizzato da Marci di http://marcella-cataldo.blogspot.it/ e che ho inviato alla mia abbinata Valentina di http://faffolandia.blogspot.it/


questo invece è quello che mi ha spedito Valentina


giovedì 11 ottobre 2012

Swap mail art

Continua lo swap mail art organizzato da Dona di http://ilmiopiccolomondocreativo.blogspot.it/. Il tema questa volta era l'autunno. Io ho inviato alla mia abbinata Clara una cartolina con dipinta  ad acquerelli ed acrilico una fata d'autunno
La mia abbinata Ba invece mi ha spedito questa
Se volete vedere tutte le cartoline andate sul sito di Dona a vederela slide

martedì 2 ottobre 2012

Breakfast all'inglese o pranzo all'italiana?

Ciao,oggi vi mostro due piccole nuove creazioni in fimo. Si tratta delle mie calamite che si ispirano, come dice il titolo, alla colazione all'inglese e al tipico piatto del pranzo italiano. Quale preferite?