sabato 28 aprile 2012

Crostata con farina integrale e frogoline di bosco

Ieri sera sono venuti a trovarmi degli amici e ho pensato di preparare una crostata, per renderla un pò diversa dal solito ho però usato  della farina integrale per la frolla e per la farcitura una buonissima marmellata alle fragoline di bosco.
Sono riuscita a salvarne solo una fetta per la foto!
vi lascio la ricetta se volete provare è molto semplice:
200 gr di farina integrale
1oo gr di farina di riso
100 gr di zucchero ( con questa dose non viene particolarmente dolce, se la volete più dolce aggiungete più zucchero )
100 gr di burro
3 tuorli
marmellata di fragoline di bosco
vanillina
sale
latte per impastare

mescolate le farine, il sale lo zucchero e la vanillina, aggiungete i tuorli e il burro a pezzi. Impastate energicamente, se l'impasto fatica ad amalgamarsi aggiungete un pò di latte. Formate una palla e mettete  in frigorifero per circa mezz'ora. Stendete l'impasto e rivestite una teglia da crostata imburrata  ricoprite con la marmellata e decorate con delle strisce di pasta. Cuocere a 180 grdi per circa 40 minuti

9 commenti:

  1. La crostata sembra deliziosa...
    Complimenti per il blog!
    A presto, Titty.

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  2. ci credo che sei riuscita a salvare solo una fetta! chissà che buona!
    baci baci

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  3. A quest'ora una fettina la mangerei volentieri, grazie!

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  4. La crostata è uno dei dolci che preferisco e vedo già com'è buona, anche perchè le fragoline di bosco sono saporitissime.
    Immagino perchè sei rimasta con una fetta!
    Cari saluti Gabry

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  5. mhhh io adoro le crostate, bravissima che bella pasta, il problema è che a me diventano proprio delle croste @.@ non sono brava a farle!! buon week
    baci Elly

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  6. Ma come si fa davanti a tanta bontà ....io che sono eternamente a dieta e non calo nemmeno un etto?????????

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  7. Che delizia!
    Mi è venuta l'acquolina...
    Buona domenica Monica!
    Un abbraccio,
    Sara

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  8. Si può assaggiare, sembra buonissima!!!
    Mi scrivo la ricetta e provo...
    Un sorriso
    Anna

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  9. Immagino che i tuoi amici non ne abbiano lasciata neppure una fetta!!!!
    Baci Clara

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